Lanzan nuevas guías alimentarias para mejorar la alimentación de los hondureños

La mala alimentación en la población hondureña conlleva a que múltiples enfermedades y trastornos alimenticios se desarrollen en diferentes edades, debido a la falta de una orientación nutricional. 

Honduras ahora contará con las nuevas Guías Alimentarias Saludables y Sostenibles para mayores de dos años, con este manual de apoyo se busca promover la buena alimentación, el consumo de productos locables y el desarrollo de una alimentación sostenible. 

Moisés Abraham Molina, ministro de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), agradeció la participación de los organismos que tienen como propósito cumplir con estas acciones que favorecen a la población hondureña,

Además, recalcó los verdaderos esfuerzos y resultados con el compromiso de cada uno. 

"Creo que estos esfuerzos son el verdadero resultado de instituciones y gobiernos comprometidos con los menos favorecidos, con los que más necesitan de guía", expresó. 

Obesidad y sobrepeso: desafíos en la alimentación hondureña 

Según un informe del Atlas Mundial de la Obesidad 2025, los adultos hondureños presentan el 51 % de Índice en Masa Corporal (IMC) elevado, y el 21 % sufre de obesidad, dichos datos que seguirán aumentando a través de los años. 

El lanzamiento de las guías tiene como propósito responder a los desafíos que los hondureños enfrentan, como la obesidad y el sobrepeso. Así también como las diferencias de micronutrientes y las enfermedades no transmisibles relacionadas con la alimentación. 

Esta herramienta de apoyo para la alimentación saludable es una ruta estratégica, el cual no solo tiene el enfoque sobre el consumo de los alimentos, sino también en como se producen, mencionó María Altagracia Fulcar, directora del Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INACAP). 

"Estamos entregando en Honduras una hoja de ruta estratégica para transformar la manera en que el pueblo de Honduras debe alimentarse, pero más allá de eso también, la forma en que se producen los alimentos y la forma en que se deben de consumir los alimentos", detalló. 

Por otra parte, se hizo mención de la forma que las guías articulan la salud, la nutrición, equidad de género, asimismo, esta guía tiene por nombre "El Plato de la Alimentación de las Cinco Estrellas; este muestra la importancia que cada hondureño pueda comer sano y, sobre todo, honrar las riquezas que Honduras y su historia producen. 

El Atlas Mundial de la Obesidad 2025 también registró el consumo de las bebidas azucaradas que los hondureños consumen, los hondureños toman entre mil y dos mil quinientos mililitros. 

"Las guías también hacen el llamado de reducir el consumo de azúcar, de grasas y también de sal, evitando el consumo de alimentos ultraprocesados, y protegiendo la salud de los niños, y adultos en contra del sobrepeso y la obesidad", agregó Fulcar. 

Coordinación y apoyo de instituciones 

La coordinación entre instituciones públicas, organismos de cooperación, academia y otros sectores, tienen como objetivo brindar recomendaciones en programas de salud, educación alimentaria, agricultura y desarollo social. 

Cabe mencionar que, la Secretaría de Salud también tiene contemplado orientar al personal de salud a impactar en la población con las medidas necesarias para que puedan alimentarse de forma sana y saludable, según declaraciones de Irma Benavides, coordinadora de Lactancia Materna, Secretaría. 

"Estas guías en realidad nos marcan la ruta de la manera de como nosotros podemos enseñarles a la población de mayor de dos años a como alimentarse", agregó. 

Honduras tiene como propósito el fortalecimiento del plan nutricional en cada uno de los hondureños, con esta guía el personal de la salud y los hondureños serán guiados de la forma más segura, sana y saludable, de igual forma, se fomentará el consumo de los productos locales para una mejor alimentación.