Productores de Sabanagrande apuestan por la hidroponía para enfrentar la sequía
Productores de Sabanagrande utilizan hidroponía y cultivos protegidos para ahorrar agua y mantener la producción agrícola ante el cambio climático.
Productores de Sabanagrande utilizan hidroponía y cultivos protegidos para ahorrar agua y mantener la producción agrícola ante el cambio climático.
Foto: Hidroponía permite a productores de Sabanagrande ahorrar agua y mantener sus cultivos.
La escasez de agua y los cambios en el clima han obligado a productores hondureños a buscar nuevas formas de mantener la producción agrícola. En Sabanagrande, Francisco Morazán, la hidroponía y los cultivos protegidos se posicionan como alternativas para producir alimentos durante todo el año y utilizar de manera más eficiente el recurso hídrico.
Una de estas experiencias combina la agricultura tradicional con sistemas de cultivo protegido e hidroponía de alta tecnología para producir hortalizas y hierbas aromáticas destinadas principalmente al mercado nacional.
El titular de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), Moisés Abraham Molina, destacó la necesidad de transformar las prácticas agrícolas ante los efectos de la variabilidad climática.
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“El tema de la agricultura regenerativa está relacionado con los problemas climáticos. Ciertos cambios en la manera de hacer agricultura hacen más resiliente la actividad”, señaló Molina.
Hidroponía permite reducir el consumo de agua
El productor Erasmo Josué Castro, dedicado al cultivo de hierbas aromáticas y hortalizas, explicó que su empresa combina cultivos en tierra, producción protegida y sistemas hidropónicos.
Entre los productos se encuentran: lechuga escarola, albahaca dulce, albahaca limón, albahaca criolla, albahaca morada, orégano, hierbabuena y menta, además, producen espinaca y proyectan incorporar tomate manzano y chile de color mediante sistemas hidropónicos.
Uno de los principales beneficios de esta tecnología es el ahorro de agua. Según Castro, los cultivos tradicionales podían requerir entre 1,000 y 1,800 barriles de agua diarios, mientras que los sistemas hidropónicos utilizan aproximadamente 15 a 20 barriles por estructura protegida, gracias también a los mecanismos de recirculación.
“Es una alternativa que requiere una alta inversión al inicio, pero es muy favorable en cuestiones de clima, plagas, enfermedades y calidad”, dijo.
La solución nutritiva que circula por las tuberías es recuperada y reutilizada, lo que permite disminuir el desperdicio y aprovechar de mejor manera el agua disponible.
Producción de miles de hortalizas cada semana
La tecnología también ha permitido reducir los tiempos de producción. Una lechuga cultivada mediante hidroponía puede estar lista para cosecha en aproximadamente 22 días, mientras que en campo abierto el proceso puede extenderse entre 50 y 55 días.
Actualmente, la empresa produce entre 2,500 y 3,000 unidades de lechuga por semana. En el caso de las hierbas aromáticas, la comercialización alcanza entre 7,000 y 9,000 bolsas semanales.
La producción tiene como principales destinos supermercados como Walmart y La Colonia, donde abastece parte de la demanda de consumidores a nivel nacional.
Las instalaciones cuentan con estructuras protegidas, reservorios de agua, sistemas de recirculación y mecanismos de ventilación que permiten controlar las condiciones internas y proteger los cultivos frente a factores climáticos y plagas.
Generación de empleo y planes de expansión
El proyecto también representa una fuente de empleo en la zona. Actualmente, la empresa cuenta con alrededor de 18 trabajadores y beneficia directamente a unas 15 familias.
Los productores tienen previsto ampliar la actividad mediante la construcción de nuevos invernaderos y la expansión de las áreas destinadas a cultivos.
Castro considera que este tipo de tecnología será cada vez más necesaria ante un escenario climático difícil de predecir.
“No sabemos qué va a pasar mañana con los cambios climáticos” aseveró el funcionario.
Por ello, hizo un llamado a otros productores a perder el temor a incorporar nuevas tecnologías y explorar alternativas que permitan mantener la producción agrícola aun cuando existan limitaciones de agua.
La experiencia desarrollada en Sabanagrande muestra cómo la hidroponía, la agricultura protegida y la reutilización del agua pueden convertirse en herramientas para enfrentar la variabilidad climática y sostener la producción de alimentos en Honduras.
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