Diario Nacional de Honduras
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“Ración Fresca” busca mejorar nutrición infantil e impulsar economía local

Honduras apuesta por frutas, verduras y lácteos para los escolares.

Yesmin Flores
Yesmin Flores
11 de agosto, 2026
3 min de lectura
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Con el objetivo de mejorar la nutrición infantil y estimular la economía local, se está promoviendo de manera enérgica el modelo de "Ración Fresca" en los programas de alimentación escolar de Honduras. Esta iniciativa espera renovar los comedores escolares incorporando diariamente frutas, verduras, proteínas y lácteos de alta calidad en la dieta de los estudiantes hondureños.

L
a Secretaría de Desarrollo Social (SEDESOL), está centrando sus esfuerzos en la protección social como eje principal de la estrategia económica del país, siguiendo una perspectiva integral que busca organizar la asistencia estatal y ofrecer apoyo directo a los sectores más vulnerables. En el programa Foro Agenda Nacional, que es transmitido por Televisión Nacional de Honduras (TNH), se analizó el impacto de una de las iniciativas más relevantes en el ámbito social y productivo: el papel de la alimentación escolar en el impulso de la economía hondureña.

El programa contó con la presencia de Carlos Oberholzer, experto en Alimentación Escolar quien manifestó que desde SEDESOL, se promueve el modelo de "ración fresca" para la alimentación escolar.

¨Desde la nueva Secretaría de SEDESOL, estamos impulsando lo que es la Ración Fresca. ración fresca. incluir en el plato que se le da a los niños diariamente. fruta, verduras, proteínas y derivados de la leche. ¿Por qué vamos a dinamizar la economía local con la ración fresca? Porque las costas vegetal, fruta, verdura, huevos, se va a hacer a productores locales, los municipios¨, dijo Oberholzer.
Alimentación a los niños de las escuelas.
Un grupo de niños en la escuela alimentándose.

Asimismo el funcionario hablo de la implementación de un programa piloto en el municipio de Pespire, Choluteca, que beneficiara a los niños de estas comunidades.


¨En un pilotaje en el municipio de Pespire donde vamos ya a implementar lo que es el vaso de leche. El último trimestre de este año van a estar consumiendo gran parte de los niños y niñas de nuestro país, una ración  o una porción de leche de 200 ML con una periodicidad de una dos veces por semana¨ manifestó el funcionario.
Se implementa el vaso de leche en las escuelas.
Se implementa el vaso de leche en las escuelas.

Para fortalecer la seguridad alimentaria de las comunidades más vulnerables, Oberholzer, informó sobre la organización de una cumbre estratégica en la ciudad de Gracias, Lempira. Este evento contará con la participación de 50 alcaldes de la región occidental del país.


¨Pero realmente que en este gobierno esta administración, los gobernadores han sido de mucho apoyo, de todo tipo de coordinación. Desde el programa Nacional de Alimentación Escolar, con ellos convocamos a los comités de alimentación. hacemos la convocatoria a las mancomunidades, nos vamos a reunir casualmente el miércoles en Gracias Lempiras junto a la gobernadora y autoridades locales, nos vamos a reunir con 50 alcaldes de la zona del occidente¨, dijo el director de Alimentación Escolar.
Carlos Oberholzer experto en Alimentación Escolar
Carlos Oberholzer experto en Alimentación Escolar

La reunión con los entes gubernamentales se centrará en la coordinación interinstitucional y la descentralización de acciones al combinar la voluntad política del gobiernos locales con el esfuerzo organizado de las comunidades.








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