Sector ganadero y empresario destacan modelo israelí para modernizar producción de leche

La misión hondureña que visitó Israel concluyó que la innovación tecnológica, la asociatividad de los productores y diversificación de ingresos representaron elementos clave para fortalecer la competitividad del sector agropecuario nacional.

La delegación fue integrada por representantes del sector público y privado, entre ellos el dirigente del sector ganadero Edgardo Leiva y la presidenta del Consejo Hondureño de la Empresa Privada (COHEP), Maribel Gallardo, quienes participaron en los recorridos por fincas y centros de innovación agrícola.

Durante la visita, los participantes conocieron una explotación lechera con alrededor de 500 vacas que produjo aproximadamente 20,000 litros de leche diarios, gracias a un sistema de alimentación tecnificado, manejo eficiente del hato y generación de energía solar.

Edgardo Leiva consideró que Honduras debió analizar las principales limitaciones del sector para adaptar las experiencias exitosas observadas en Israel.

"Lo que tuvimos que cambiar fue el modelo de negocio. El concepto de asociatividad entre productores resultó impresionante, así como la transferencia tecnológica en la parte nutricional", expresó.

El dirigente ganadero señaló que Honduras contó con una ventaja por disponer de mayor superficie apta para la producción agropecuaria, aunque enfrentó desafíos similares relacionados con el estrés calórico y la eficiencia en la producción de alimentos.

Asimismo, destacó que las fincas israelíes alcanzaron promedios de entre 45 y 50 litros de leche por vaca al día, niveles superiores a los registrados actualmente en Honduras.

"Hoy conocimos una finca con un promedio de entre 45 y 50 litros por vaca. Aunque esos niveles fueron difíciles de alcanzar en nuestro país, comprobamos que una buena alimentación permitió lograr producciones mucho más altas", afirmó.

Por su parte, la presidenta del COHEP, Maribel Gallardo, participó en la misión empresarial orientada a fortalecer los vínculos entre el Gobierno y el sector privado para identificar modelos exitosos que contribuyeran a incrementar la productividad, atraer inversiones e impulsar la modernización del agro hondureño.

Como antecedente, la misión de trabajo reunió a representantes gubernamentales, productores y empresarios con el propósito de conocer experiencias que posicionaron a Israel como referente mundial en innovación agrícola, uso eficiente del agua, transferencia tecnológica y producción sostenible, conocimientos que podrán adaptarse a las condiciones productivas de Honduras.