Inversión millonaria impulsará genética porcina y seguridad alimentaria del país
El gobierno de Honduras impulsa la producción porcina con la entrega de 400 parejas de cerdos de cría, mejorando la genética y fortaleciendo a porcicultores.
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La producción porcina en Honduras recibirá un impulso con la entrega de 400 parejas de cerdos pie de cría, un programa orientado a mejorar la genética de los animales y fortalecer la capacidad productiva de pequeños y medianos porcicultores.
Con una inversión cercana a los 5 millones de lempiras, esta iniciativa del gobierno, ejecutada a través de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), beneficiará a productores de más de 500 comunidades del país.
El objetivo es aumentar la producción de carne de cerdo y contribuir directamente a la seguridad alimentaria nacional.
Comayagua recibe la primera entrega
La primera fase del proyecto se desarrolló en la estación experimental de Playitas, en Comayagua, donde fueron entregadas las primeras 50 parejas de un total de 400 que serán distribuidas a nivel nacional. Esta etapa representó una inversión superior a los 650 mil lempiras.
Los primeros beneficiarios pertenecen a los departamentos de Comayagua, Francisco Morazán, Santa Bárbara, Olancho, La Paz, Lempira, Colón y Yoro.
Razas con mayor rendimiento
Entre los animales entregados se incluyen ejemplares de las razas Yorkshire, Landrace, Duroc, en sus variedades blanca y roja y Berkshire, reconocidas por su rápido crecimiento y por producir carne con menor contenido de grasa.
De acuerdo con el subsecretario de Ganadería, Justo René Martínez, estas características permitirán mejorar la eficiencia de las granjas y elevar la competitividad del sector porcino nacional.
Producción aún no cubre la demanda
Actualmente, Honduras produce alrededor de 50 millones de libras de carne de cerdo al año, mientras que el consumo interno alcanza aproximadamente 140 millones de libras, lo que refleja una amplia diferencia entre la oferta y la demanda.
En el país operan cerca de 300,000 productores porcinos, entre sistemas de traspatio y granjas comerciales, por lo que el fortalecimiento genético es visto como una oportunidad para incrementar la producción nacional y reducir la dependencia de las importaciones.
